Je! Ni nini thamani ya creamer isiyo ya maziwa kwa nafaka kwenye tasnia ya kupikia?

Katika miaka ya hivi karibuni,Muda usio wa maziwa kwa nafakaimeonekana mara nyingi zaidi katika maisha yetu ya kila siku, haswa katika tasnia ya chai na kahawa. Kwa hivyo, ni nini hasa sio maziwa ya maziwa?

Cream isiyo ya maziwa kwa nafaka pia hujulikana kama creamer, au asidi ya mafuta, mafuta ya mboga ya hydrogenated. Ni nyongeza ya kawaida ya chakula, hutumiwa sana kuboresha muundo wa ndani wa chakula na kuongeza ladha na ladha. Viungo vikuu vya creamer isiyo ya maziwa ni mafuta ya mboga iliyosafishwa, mafuta ya mboga ya hydrogenated na kesiin.

Creamer isiyo ya maziwa sio kinywaji madhubuti kwa maana ya jadi. Ni poda thabiti iliyotengenezwa na kuchanganya mafuta ya mboga asili na poda nzuri za nafaka kupitia teknolojia ya liposome. Inaweza kufutwa katika maji au maziwa kwa kunywa.

Creamer isiyo ya maziwa kwa nafakani mchanganyiko wa aina ya mafuta ya asili ya mboga na poda nzuri za nafaka. Viungo vyake kuu ni pamoja na nyuzi za lishe, oligofructose, protini ya soya, isoflavones za soya, vitamini vya B na anuwai ya vitu vya kuwafuata. Viungo hivi vinaweza kukuza afya ya utumbo, lipids za chini za damu, kudhibiti endocrine, nk. Creamer isiyo ya maziwa pia ni matajiri katika aina ya asidi ya mafuta isiyosababishwa, ambayo inaweza kuchukua jukumu la utunzaji wa afya na uzuri.

Viungo vikuu vya creamer isiyo ya maziwa kwa nafaka ni mafuta ya mboga haidrojeni, emulsifier, syrup ya sukari, kesi ya sodiamu, nk Matumizi sahihi ya creamer isiyo ya maziwa inaweza kuboresha muundo wa ndani wa chakula, kuongeza ladha na mafuta, kuwa na ladha dhaifu, na kuwa laini na nene. Pia ni rafiki mzuri kwa kahawa, na pia inaweza kuongezwa kwa biskuti ili kuboresha crispness na kuzuia upotezaji wa mafuta. Kwa kuongezea, inaweza pia kutumika katika oatmeal ya papo hapo, mikate, ice cream, nk.

Gharama ya creamer isiyo ya maziwa ni chini, kwa hivyo hutumiwa sana katika vyakula anuwai. Kwa urahisi mumunyifu katika maji, rahisi kurekebisha ladha na vitunguu, rahisi kuhifadhi na kusafirisha: Mafuta ya mboga ya hydrogenated ni thabiti kwa joto la kawaida, kwa asili, na ni rahisi kuhifadhi na kusafirisha. Boresha Athari ya Kuoka: Wakati wa mchakato wa kuoka, mafuta ya mboga ya oksidi inaweza kufanya crisping iwe rahisi na mkate laini.

IngawaCreamer isiyo ya maziwa kwa nafakaInaonekana katika mfumo wa poda thabiti, sio kinywaji thabiti kwa maana ya jadi. Creamer isiyo ya maziwa kwa nafaka hufanywa kupitia teknolojia ya liposome, ambayo inaweza kunyoosha mafuta ya mmea wa asili ndani ya microcapsules ndogo na kisha kuzichanganya na poda ya nafaka kuunda poda thabiti. Kwa hivyo, creamer isiyo ya maziwa inaweza kufutwa katika maji au maziwa kwa kunywa, na ni kinywaji chenye afya ambacho ni tofauti na vinywaji vikali vya jadi.

Creamer isiyo ya maziwa yenyewe ni nyongeza salama na ya kuaminika ya chakula ambayo inaambatana na viwango vya kitaifa na imepitishwa kwa matumizi ya soko baada ya tathmini ya usalama. Kwa muda mrefu kama ulaji uko ndani ya safu inayofaa, haitaathiri mwili. Creamer isiyo ya maziwa kwa nafaka sio nyongeza ya chakula iliyokatazwa na inaambatana na viwango vya sasa vya usalama.