Hali ya maendeleo ya tasnia isiyo ya maziwa

Creamer isiyo ya maziwaInatumika sana nchini China, na soko la creamer lisilo la maziwa limebaki thabiti, na msisitizo juu ya kuongezeka kwa uzalishaji. Aina za creamer zisizo za maziwa ni tofauti, na anuwai ya matumizi. Creamer isiyo ya maziwa ni kiungo cha chakula cha unga kilicho na sifa nzuri za ubora, kama vile kuongeza ladha, kuongeza mafuta, kutoa ladha mbali mbali, na kuwa rahisi kuhifadhi na kusafirisha. Malighafi kuu ni pamoja na mafuta ya mboga, poda ya maziwa, syrup ya wanga, na viongezeo vingine kama emulsifiers, gia, vidhibiti, na ladha. Inasindika kwa kutumia teknolojia ya microencapsulation, kama vile emulsization na kukausha dawa, ili kuongeza ladha ya chakula na vinywaji.Creamers zisizo za maziwaInaweza kuongeza kwa kiasi kikubwa laini, utajiri, na utimilifu wa ladha ya chakula na kinywaji, na inaweza kutumika kama mbadala wa poda ya maziwa. Kwa hivyo, hutumiwa kawaida katika utengenezaji wa chai ya maziwa, kahawa, oatmeal, bidhaa za mkate, nk kwa ujumla, 20-50% mafuta yaliyomo yasiyo ya maziwa hutumiwa kama kingo katika kutengeneza vinywaji.

Pamoja na uboreshaji wa formula na teknolojia, kazi zisizo za maziwa kama vile baridi ya kufuta, sugu ya asidi, na MCT polepole huletwa kwenye soko, kupanua matumizi yao kwa uwanja kama vile huduma ya afya na huduma ya matibabu. Mnamo 2022, GlobalCreamer isiyo ya maziwaSaizi ya soko ilikuwa $ 6.373 bilioni, na inatarajiwa kufikia $ 6.814 bilioni mnamo 2023, kudumisha ukuaji thabiti. Mnamo 2023, saizi isiyo ya maziwa ya maziwa nchini China inatarajiwa kufikia Yuan bilioni 9.008, ongezeko la 10.0% ikilinganishwa na kipindi kama hicho mwaka jana.