Tabia za bidhaa za poda ya mafuta ya mboga

Poda ya mafuta ya mboga inaweza kuboresha muundo wa ndani wa chakula, kuongeza harufu na mafuta, kufanya ladha kuwa laini, laini na nene, hivyo pia ni rafiki mzuri kwa bidhaa za kahawa. Inaweza kutumika kwa shayiri ya papo hapo, keki, biskuti, nk, kufanya tishu za keki kuwa laini na kuboresha elasticity; Biskuti inaweza kuboresha crispness na ni chini ya kukabiliwa na hasara ya mafuta.

Poda ya mafuta ina umumunyifu mzuri wa papo hapo, na ladha yake ni sawa na "maziwa" kupitia kiini. Inaweza kuchukua nafasi ya unga wa maziwa au kupunguza matumizi ya maziwa katika usindikaji wa chakula, hivyo kupunguza gharama za uzalishaji huku ikidumisha ubora wa bidhaa.